Błonnik witalny

Błonnik witalny to naturalny suplement diety, który może być stosowany by uzupełnić niedobory błonnika pochodzącego z pokarmów. Błonnik to włókna roślinne, które są nierozpuszczalne i nie trawione w przewodzie pokarmowym. Błonnik usprawnia funkcjonowanie przewodu pokarmowego, oczyszcza jelita, usuwa toksyny z organizmu oraz reguluje poziom cukru we krwi. W związku z tym dieta bogata w błonnik zalecana jest szczególnie osobom zmagającym się z otyłością, cukrzycą oraz miażdżycą.

Zastosowanie błonnika witalnego

• skutecznie wspomaga proces odchudzania: pozostawia uczucie sytości na długi czas, hamuje nadmierny apetyt i zapobiega efektowi jo-jo
• usprawnia pracę jelit, dzięki czemu likwiduje zaparcia
• usuwa toksyny z organizmu
• poprawia samopoczucie, koncentrację, (niweluje zmęczenie, apatię i senność)
• obniża ciśnienie krwi i pomaga przywrócić optymalny poziom cholesterolu
• obniża ryzyko zachorowań na raka i chorobę wieńcową serca
• oczyszcza wątrobę

Przeciwwskazania do stosowania preparatu

• nadwrażliwość na składniki błonnika witalnego
• choroby przewodu pokarmowego, takie jak: niedrożność jelit, choroby przełyku i wpustu żołądka
• bóle brzucha o nieznanej przyczynie
• nudności lub wymioty
• krwawienia odbytu
• trudna do uregulowania farmakologicznego cukrzyca (szczególnie typu 2)

O czym należy pamiętać, stosując błonnik witalny?

• nie należy spożywać preparatu w postaci suchego proszku, ponieważ istnieje ryzyko zablokowania jelit
• nie należy pić gotowego preparatu na noc
• podanie preparatu dzieciom poniżej 12.roku życia wymaga konsultacji lekarskiej
• osoby z cukrzycą powinny uzyskać zgodę lekarza na zażywanie preparatu
• błonnik witalny należy przyjmować zachowując odstęp czasu (30-60 minut) po zażyciu leków
  

Dzienna dawka błonnika witalnego to 3 łyżeczki stosowane 3 razy dziennie. Każde 3 łyżeczki należy rozpuścić w 0,5 l płynu: może to być zarówno woda mineralna, jak i mleko, sok owocowy, a nawet zupa. Najlepiej spożywać na trzy godziny przed posiłkiem i bezpośrednio po posiłku, ponieważ w ten sposób w znacznym stopniu zwiększa uczucie sytości. Podczas stosowania preparatu należy pić codziennie ok. 2l wody.

Produkty naturalnie zawierające błonnik:

 

Owoce, np: marakuja, daktyle, porzeczki, jeżyny, maliny, żurawina.

Warzywa np: chrzan, koper, seler, pietruszka, czosnek, zielony groszek, bób, fasola szparagowa, botwina, fasola czerwona, soja, groch.

Produkty zbożowe np: mąka niskiego przemiału i jej przetwory, kasza jęczmienna, gryczana, ryz nie łuskany, płatki zbożowe, otręby pszenne, owsiane, pieczywo z otrębami, ziarnami i owocami.

Błonnik można przyjmować na różne sposoby, mnie błonnik rozpuszczony w wodzie specjalnie nie zachęcą do spożycia. Taka mikstura nie przypadła mi do gustu i udało mi się tylko kilka razy to przełknąć. Trzeba było szukać jakiejś opcji zastępczej. Wpadłam na pomysł, aby dodawać go do porannego musli, a drugą zalecaną porcję dosypywałam do obiadowej sałatki. Pomimo takiej zamiany efekty jego działania były takie same jak w wersji rozpuszczalnej zalecanej przez producenta. Jednak bardzo ważne jest, żeby przyjmować bardzo dużą ilość płynów.

Jaki był efekt? U mnie natychmiastowy, pierwsze dwa dni przyjmowania błonnika spędzałam na częstych wizytach w toalecie, gdzie w końcu mogłam nadrobić zaległości w czytaniu ulubionych książek. Organizm oczyszczał się, a o to też między innymi chodziło. Sytuacja uregulowała się w czwarty dzień, a wszystko szło sprawnie i bez problemów. Zauważyłam, że dzięki spożywaniu błonnika witalnego mam mniejszy apetyt na słodycze i byłam dłużej syta. Kolejnym pozytywnym czynnikiem jaki odczułam było zniknięcie wieczornych wzdęć. Ogólnie rzecz biorąc poczułam się lepiej i lżej. Czuję przypływ energii, nie ciągnie mnie do łakoci i nie mam napadów głodu, z którymi wcześniej miałam problem.

Śmiało mogę polecić błonnik witalny każdej osobie zmagającej się z nadwagą czy mającej inne problemy zdrowotne. Pamiętajcie tylko, aby każdy suplement diety stosować według zaleceń producenta bo co za dużo to nie zdrowo, nawet jeśli jest to najlepszy produkt na świecie.

Błonnik witalny w przystępnej cenie można kupić w sklepie:

http://www.przystanekzdrowia.com.pl/przystanek-sklep/suplementy/b%C5%82onnik-witalny-150g-myvita-detail.html

 

Gluten- co to takiego?

Ostatnio coraz częściej słyszy się, że ktoś jest na diecie bezglutenowej. Co jest takiego złego w glutenie i co to właściwie jest?

Gluten to mieszanina białek roślinnych: gluteniny i gliadyny znajdujące się w ziarnach popularnych zbóż, jak: pszenica, owies, jęczmień, żyto, orkisz.

Wartość odżywcza glutenu jest niewielka, jednak gluten posiada rzadko spotykane wśród innych białek właściwości fizykochemiczne i mechaniczne takie jak:

● elastyczność,
● sprężystość,
● lepkość,
● plastyczność

W przemyśle piekarniczym największą zaletą glutenu jest jego kleistość i ciągliwość. Gluten pochłania bardzo duże ilości wody, dzięki czemu mąka zawierająca gluten po zmieszaniu z wodą tworzy kleistą i ciągliwą masę. Dodatkowo gluten idealnie utrzymuje dwutlenek węgla powstający podczas zachodzącej w cieście fermentacji drożdżowej, dzięki czemu ciasto po wypieczeniu jest pulchne i dłużej zachowuje świeżość. Ogólnie mówiąc gluten ułatwia przygotowanie wypieków i gwarantuje ich dobrą jakość. Dlatego gluten jest ceniony przede wszystkim przez piekarnie przemysłowe.

Ponadto gluten wiąże tłuszcz z wodą, emulguje i stabilizuje oraz jest doskonałym nośnikiem dla aromatów i przypraw.

Te właściwości powodują, że gluten można spotkać nie tylko w produktach mącznych, ale również: w wędlinach, mielonym mięsie, paczkowanym mięsie oraz innych przetworach mięsnych, w przetworach rybnych, w produktach mlecznych takich jak: jogurty, sery oraz śmietana, w słodyczach takich jak: czekolady, cukierki, lizaki, w lodach, w sosach, ketchupach oraz majonezach, w przyprawach, w koncentratach spożywczych, w napojach (tanie gatunki kawy rozpuszczalnej zawierają kawę zbożową), w suszonych owocach (jako środek zapobiegający sklejaniu się owoców).

Są dzieci, które nie mogą jeść niczego, co zawiera gluten, ponieważ ich organizmy nie tolerują tego składnika. Mechanizm ten nie jest do końca poznany, ale najprawdopodobniej z powodu defektu genetycznego pod wpływem glutenu organizm zaczyna produkować przeciwciała, które uszkadzają kosmki jelitowe i powodują chorobę jelit – celiakię.

Gdy malec chory na celiakię dostaje do jedzenia produkty zawierające gluten, zaczyna mieć rozmaite dolegliwości: nie ma apetytu, mało waży, wolno rośnie, zdarzają się przewlekłe biegunki, wzdęcia, bóle brzucha, zaburzenia w rozwoju. Niektóre chore dzieci mają niedokrwistość lub są nadpobudliwe. Celiakia może też przebiegać bez objawów albo ujawnia się w późnym dzieciństwie, czy w młodości.

Alergia na gluten objawia się u maluszków w sposób mniej nasilony i nieco inaczej. Uczulone dziecko może mieć kolki, wzdęcia, biegunkę, czasem dołączają się dolegliwości ze strony układu oddechowego.

Celiakia i uczulenie na gluten to inne choroby, choć dolegliwości są podobne. W obu przypadkach leczenie sprowadza się do eliminacji glutenu. Jednak z alergii na gluten dzieci zazwyczaj z wiekiem wyrastają. Celiakia to choroba na całe życie, wymagająca stosowania diety.

Co to jest dieta bezglutenowa?

Dieta bezglutenowa wyklucza wszelkie produkty zawierające gluten, przeznaczona jest dla osób uczulonych na gluten oraz chorych na celiakię. Obserwacje wskazują, że gluten jest często źle znoszony przez osoby z grupą krwi 0.

Co w zamian? Jak obyć się bez zwykłego chleba, makaronu czy naleśników? Należy czytać uważnie etykiety, a w kuchni używać zastępników:

- makaron zwykły – makaron gryczany, ryżowy, jaglany

- mąka pszenna, owsiana, żytnia – mąka kukurydziana, mąka gryczana, mąka ryżowa, mąka z prosa (zmielona kasza jaglana), mąka z amarantusa

-kasza manna, kasza jęczmienna, płatki owsiane – kasza jaglana (proso), amarantus, tapioka, gryka, kukurydza, sorgo (oraz, oczywiście, mąki z tych zbóż)

DIETA BEZGLUTENOWA

Dieta bezglutenowa – to specjalna dieta stosowana w leczeniu oraz w profilaktyce celiakii(choroby trzewnej,). Polega na całkowitej eliminacji z pożywienia produktów zawierających gluten czyli na wykluczeniu pokarmów z dodatkiem naturalnych bądź przetworzonych zbóż:

 - pszenicy
 - żyta
 - jęczmienia

Obecnie dowiedzione jest, że owies nie jest przeciwwskazany w żywieniu chorych z celiakią. Jednak w Polsce, ze względu na zanieczyszczenie owsa ziarnami innych zbóż, produkty z udziałem owsa muszą być także wyeliminowane z diety.

Będąc na diecie bezglutenowej nie można spożywać m.in. takich produktów jak: mąka pszenna, mąka żytnia, makaron, pieczywo, kasze, słodycze zawierające mąkę pszenną, kawa zbożowa, panierki i inne, które zawierają w sobie gluten. Dozwolone są za to wszelkie produkty, w których składzie nie występuje ten składnik, a także jajka, ryż, mąka kukurydziana, mleko, owoce i warzywa, kawa naturalna, herbata, przyprawy oraz wędliny.

Na sklepowych półkach znajdziemy wiele produktów bezglutenowych, które ułatwią nam utrzymanie diety bezglutenowej- zawierają one znaczek przedstawiający przekreślony kłos. Należy również pamiętać, że metoda ta wymaga kontrolowania spożywanych kilokalorii.

Produkty bezglutenowe dostępne są w na przykład w sklepie:
http://www.przystanekzdrowia.com.pl/przystanek-sklep/produkty-bezglutenowe.html